…und zwar am Samstag, den 08.11.2025 um19:00 Uhr .
Sie erwartet ein besonderer Weinabend in unserem Gasthaus.
Genießen Sie ein 6-Gänge-Menü rund um das Wild, den Herbst und den Wein.
Dazu gibt es die perfekt abgestimmten französischen Weine, präsentiert & moderiert
von Weinimporteur & Sommelier Eric Wilt aus Nordheim.

Weißwurst vom Wildschwein auf geröstetem Brezelcarpaccio mit mariniertem Rotkohl und hausgemachtem süßem Senf

( 2023 Pinot Gris Zahlenberg / Domaine Hubert Reyser )

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Geschmorte Schulter vom Dammhirsch mit hausgebackenem Sauerteig-Grissini, geräucherter Hollandaise und Wirsinggemüse

( 2022 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Blanc / Pierre Vessigaud )

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Zweierlei von der Taube mit Schwarzwurzel und Quitte

( 2019 Carignanissime de Centeilles / Clos Centeilles )

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Hausgemachtes Zwetschgensorber

( Vieille Prun Réserve 42° Magnum / Distil Louis Roque )

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Rücken und Ragout vom Reh mit hausgemachten Kürbisgnocchi und Rosenkohlblättern

( Mercury Rouge 1er Cru „Les Combins“ )

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Tarte von der Pecannuss mit Vanilleschmand

und Rotkohl-Birnensorbet

( Riversaltes Grenat „Momone“ )

Menüpreis 135 €

*im Menüpreis inkl. Aperitif, Wasser und Wein (0,2l pro Gang) bis 23.00 Uhr*

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Familie Hirsch und Team