Montag: |
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17:30 – Feierabend |
Dienstag und Mittwoch: |
Ruhetag |
Donnerstag bis Samstag: |
17:30 – Feierabend |
Sonntag: |
12:00 – 14:30 Uhr + 18:00 – Feierabend |
VORSPEISEN
Hausgemachte Trüffel-Pate mit confierten Aprikosen
und gesalzenem Spitzkohl
oder
Gebratener Pulpo auf Panzanella mit Kerbel-Aioli
oder
Gerösteter Romanasalat mit Hafercrunch, Senfsaat
und geräucherter Eigelb-Emulsion
ZWISCHENGANG
Schaumsüppchen vom Bärlauch mit Räucherlachs
HAUPTGÄNGE
Kotelett vom Iberico Schwein mit Bärlauch-Hummus und buntem Spargel
oder
Filet von der Dorade Rosé mit Pariser Gnocchi, Orangen-Chicorée
und knusprigem Salbei
oder
Hausgemachte Morbier-Maultaschen mit Walnusspesto,
kandiertem Ingwer und Pak Choi
DESSERT
Savarin von weißer Schokolade mit Rharbarber und Himbeer-Joghurteis
3 Gangmenü 60,00 €
4 Gangmenü 67,00 €
Bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten vor, an und nach Ostern.
Gründonnerstag 17.04.2025 geschlossen
Karfreitag 18.04.2025 / 17.30 – 22.30 Uhr
Karsamstag 19.04.2025 / 17.30- 22.30 Uhr
Ostersonntag 20.04.2025 / 12.00 – 14.30 Uhr + 18.00 – 21.30 Uhr
Ostermontag 21.04 2025 / 12.00 – 14.30 Uhr + 18.00 – 21.30 Uhr
Von Dienstag, den 22.04.2025 bleibt Gasthaus bis einschließlich Donnerstag, den 01.05. geschlossen.
Ab Freitag, den 02.05.2025 sind wir dann zu gewohnten Zeiten wieder für Sie da.
Wir bedanken uns für Ihr Verständnis
Familie Hirsch und Team